Soraia Gomes

Viva ! O meu nome é Soraia Gomes e tenho 22 anos.Neste momento , pretendo ingressar num novo trabalho de modo a poder realizar-me profissionalmente , bem como , investir numa entidade patronal.Mais abaixo , deixo informação acerca da minha experiência profissional. Experiência Profissional: Julho a Setembro de 2011 - estágio voluntárioMaio a Junho de 2012 - estágio curricularEmpregador - Derovo - Derivados de ovos S.A. - PombalTécnica de controlo de qualidade e de laboratório- Controlo de qualidade em produção integrando boas práticas de higiene e fabrico.- Análises microbiológicas, físico-químicas e organolépticas aos produtos alimentares, desde matéria-prima, produto acabado e água.- Análise e avaliação dos resultados.- Estudos de validação do sistema HACCP - validação dos sistemas de higienização e do controlo dos PCC's.- Avaliação de não conformidades.- Tratamento do produto não conforme.- Classificação de ovos.Agosto de 2012Empregador - Carreras - Transportes internacionais - Pombal.- Embalamento de bolachas. - Realização de promoções alimentaresAgosto a Dezembro de 2012Empregador - Supermercado do Centro (Minipreço). Meirinhas - Pombal.-Confirmação da recepção dos produtos.- Reposição de stock em prateleira.- Operadora de caixa.Janeiro a Dezembro de 2013Empregador - Indumape - Industrialização de fruta S.A. - PombalTécnica de controlo de qualidade e de laboratório / Recepção da matéria-prima e expedição de produto- Controlo de qualidade ao produto acabado e água: análises fisicó-químicas, microbiológicas e organolépticas a concentrado/aroma de fruta e mosto.- Elaboração de relatórios de não conformidades/reclamações.- Avaliação de resultados e elaboração de certificados de análise.- Acompanhamento da produção/higienização através de análises. - Calibração de equipamentos.- Preparação e esterilização de material/meios de cultura para análises.- Acompanhamento do Sistema de Gestão da Segurança e Qualidade Alimentar.- Recepção da matéria-prima e tratamento da respectiva documentação.- Expedição de produto acabado/subproduto e tratamento da documentação inerente. Educação e Formação: Formação - 2009 a 2012Licenciatura em Engenharia Alimentar - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar de Peniche - Instituto Politécnico de Leiria.Média final de 14 valoresCertificado CCP/CAP.Curso HACCP.Curso de higiene, segurança e saúde no trabalho.