sergio boccuni

DADOS PESSOAIS• NOME: Sergio Boccuni;• FILIAÇÃO: Mafalda Troncone e Pietro Boccuni;• DATA DE NASCIMENTO: 9 de Dezembro de 1950;• NACIONALIDADE: Italiana;• NATURALIDADE: Taranto;• ESTADO CIVIL: Separado • RESIDÊNCIA: Rua das Grutas, Vivenda Manfred, R/C, Alapraia, 2765-027 Estoril;• TELEMÓVEL: +351 93 477 44 20;• TELEMOVEL +351 910587578• CORREIO ELECTRÓNICO: [email protected] ; [email protected]• AUTORIZAÇÃO DE RESIDÊNCIA: 0046814, emitida em 3 de Dezembro de 2005 eválida até 24 de Fevereiro de 2013;• NIF: 222 422 505;• SEGURANÇA SOCIAL: 11335921446• CARTA DE CONDUÇÃO: L - 1927634 8. Experiência Profissional: EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL• Entre 1976 e 1979, exercício das funções de Chefe de Cozinha no Restaurante «LaMaschera», em Taranto, Itália;• Entre 1980 e 1982, exercício das funções de Chefe de Cozinha no Restaurante «ArcoVecchio», na Ilha de Elba, Itália;• Durante o ano de 1983, exercício das funções de Chefe de Cozinha no «Yachting Club», emTaranto, Itália;• No período compreendido entre 1984 e 1986, excerceu as funções de Chefe de Cozinha nosRestaurantes «La Bettola» e «La Fenice», em Toronto, Canadá;• Em 1987, exercício das funções de Chefe de Cozinha no «Yachting Club», em Taranto,Itália;• No período compreendido entre 1988 e 1990, exercício das funções de Chefe de Cozinhanos Hoteis «Tigne Court» e «Fortina», na Ilha de Malta e no Restaurante «Espada», na Ilhade Gozo, Malta;• No período entre 1991 e 1992, exercício cumulativo das funções de Chefe de Cozinha e deGestão, no Restaurante «Sagitário», em Taranto, Itália, restaurante de que foi proprietário;• De 1993 até 1994, exercício das funções de Chefe de Cozinha no Restaurante «Pinocchio»,em Vila Moura, Algarve;• No período entre 1995 e 1996, exercício das funções de Chefe de Cozinha e de Gestão no«Sporting Club», em Taranto, Itália;• Entre 1 de Novembro de 1996 e 30 de Novembro de 1998, exercício das funções de Chefede Cozinha no Restaurante «La Trattoria», em Lisboa;• Entre 1999 e 2001, exercício das funções de Chefe de Cozinha no Restaurante «Pinocchio»,no Porto;• A partir de Maio de 2001 e até Dezembro de 2001, passou a exercer as funções de SubChefe do Hotel «D. Pedro», nas Amoreiras, em Lisboa e de Chefe do Restaurante «ElGattopardo» do mesmo Hotel;• Em Janeiro de 2002, exerceu as funções de Chefe de Cozinha no Restaurante «ScampiTrattoria», em Los Angels, Estados Unidos;• No período entre 2003 e 2004, exerceu as funções de Chefe de Cozinha no Restaurante«Papamassa», em Oeiras;• Em Janeiro de 2005, iniciou o exercício das funções de Chefe de Cozinha no Restao docontrato de trabalho com justa causa (encerramento do local de trabalho). Educação e Formação: INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES• Inscrição na «Câmara de Comércio» de Taranto, em Itália, como «Food and Beverage»Administração, em 3 de Setembro de 1990: Livro 3394.