Profissional

Apresentação / Biografia

Chamo-me Susana Maria Soares Laymé de Vasconcelos, sou casada, tenho 39 anos.
Resido actualmente em Portugal, mas encontro-me disponível para aceitar qualquer oferta de trabalho de imediato.
- Considero-me uma pessoa idónea e profissional, com grande sentido de responsabilidade e espírito de iniciativa, assim como de trabalho;
- Desempenho as funções que me são atribuídas de forma empreendedora e pro-activa individualmente ou em equipa;
- Capacidade adaptação a ambientes multi-culturais, boa capacidade de comunicação.
- Capacidade de administração, sentido de organização, capacidades de gestão de projectos e equipas;

Experiência Profissional

01/06/2007 - 30/09/2008
Gerente Restaurante
- Gestão de Compras, e Custos Gerais;
- Facturação;
- Contratação / Formação Pessoal;
- Controlo de Higiene e Qualidade (HACCP);
- Coordenação /Implementação e acompanhamento de novas e ementas (comidas/bebidas);
- Análise, Desenvolvimento e Coordenação de Eventos.
Viva La Tapa - Rua Miguel Pais Nº 75 - Montijo
Restauração – Bodega Espanhola

04/01/2009 – 31/07/2011
Gerente Restaurante
- Elaboração de Ementas;
- Controlo e Gestão de Custos, Stocks, Pessoal, Higiene e Qualidade;
- Implementação e acompanhamento de novas e ementas (comidas/bebidas)
Tasca Gaúcha do Tejo – Rua Miguel Pais, n.º 75 - Montijo
Restauração – Rodízio Brasileiro

01/08/2011 – 18/05/2012
Gerente Bar
- Responsável pela Dinamização, Programação e Decoração de Eventos e Festas Temáticas (Carnaval, Páscoa, Aniversários, Halloween, Natal, Empresas…);
- Apoio na Formação Colaboradores, Gestão e Coordenação das Compras / Gestão de stocks;
- Desenvolvimento e Implementação de projectos inovadores no espaço de Bar e Discoteca
TG CLUB – Rua Miguel Pais, n.º 75 - Montijo
Bar - Discoteca

Educação e formação

Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
Ensino Superior/Universidade | Ensino Superior (incompleto)

Aptidões e competências pessoais

- Curso de Design AUTOCAD.
- Profundos conhecimentos técnicos de todo o mecanismo na área da administração e secretariado.
- Criação de um método de controlo de arquivo administrativo.

- Curso de Informática na Óptica do Utilizador e Programador.
- Domínio do Software Office (Word, Excel, Photoshop, PowerPoint).
- Conhecimentos de Software de administração e contabilidade.

Salário pretendido

Adequado ao trabalho a desempenhar.

Categoria pretendida

Restauração e Bares

Região desejada

Estrangeiro