Profissional

TÉCNICA E GESTORA DE INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO (LABORATÓRIO FRANCEDIET)
Agosto, 2023 - presente

- Formulação de receitas e definição de processos de fabrico.
- Gestão de projetos marca própria e soluções taylormade.
- Validação de requisitos nutricionais, emagrecimento e desporto.
- Gestão documental, orçamento e suporte técnico a cliente

TÉCNICA DE INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO (WHITE & GREEN)
2021-2023 (2 anos, 4 meses)

- Desenvolvimento de produtos plant-based.
- Realização de ensaios laboratoriais e validações industriais.
- Gestão e cumprimento dos requisitos de cliente.
- Realização de projetos de reformulação: melhoria e saving.

TÉCNICA DE INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO (PRODITE ZEELANDIA)
2020-2021 (1 ano, 3 meses)

- Conceção e formulação de produtos de panificação e pastelaria.
- Suporte técnico ao cliente: receita e processo.
- Monitorização de tendências e oportunidades de inovação.
- Suporte na preparação de showrooms e catálogos de produto

TÉCNICA DE LABORATÓRIO (GRUPO BIMBO)
2016-2020 (3 anos, 11 meses)

- Manutenção do SGQ e dos referenciais BRC, IFS, ISO 9001.
- Tratamento de reclamações.
- Gestão do plano de calibração de equipamentos.
- Formadora em Segurança e Qualidade Alimentar

TÉCNICA DA QUALIDADE (GRUPO PRIMOR)
2014-2016 (2 anos, 2 meses)

- Coordenação de estudos de validação e melhoria contínua.
- Suporte em auditorias internas e a fornecedores.
- Gestão do plano hígio-sanitário.
- Monitorização de produções para exportação.

ESTAGIÁRIA NO DEP. DE INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO
2012-2013 (9 meses)

- Investigação, planeamento e conceção de novo produto.
- Realização de análises físico-químicas, reológicas e microscopia.
- Execução de estudos de vida útil.
- Formadora de Painel de Provadores em Avaliação Sensorial.