Gerente de Alimentos e Bebidas

Estamos à procura de um gerente profissional de alimentos e bebidas, responsável por gerenciar todas as operações de F&B e proporcionar uma excelente experiência para os hóspedes. O candidato selecionado poderá prever, planejar e gerenciar todos os pedidos de F&B, funcionários e finanças. O objetivo é maximizar as vendas e a receita por meio da satisfação do cliente e do envolvimento dos funcionários.

Responsabilidades:

• Gerenciar todas as operações diárias de F&B e do dia-a-dia, dentro das diretrizes orçadas e com os mais altos padrões
• Preservar excelentes níveis de serviço ao cliente interno e externo
• Crie menus excepcionais, compre produtos e faça continuamente as melhorias necessárias
• Identificar as necessidades dos clientes e responder proativamente a todas as suas preocupações
• Liderar a equipe de F&B, atraindo, recrutando, treinando e avaliando pessoal talentoso
• Estabelecer metas, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos
• Fornecer uma comunicação bidirecional e nutrir um ambiente de propriedade com ênfase na motivação e no trabalho em equipe
• Cumpra todos os regulamentos de saúde e segurança e
• Relatório de gestão sobre resultados de vendas e produtividade

Requisitos:

• Experiência comprovada em gerenciamento de alimentos e bebidas
• Conhecimento prático de vários programas de software de computador (MS Office, software de gerenciamento de restaurantes, POS)
• Capacidade de detectar e resolver problemas com eficiência
• Domínio na delegação de várias tarefas
• Habilidades de comunicação e liderança
• Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas
• Capacidade de gerenciar pessoal e cumprir metas financeiras e
• Orientado a clientes e atento a serviços.

Como Responder a esta oferta de emprego

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Mais sobre esta oferta

Esta oferta de emprego foi inserida pela empresa [field_nome_da_empresa] em Segunda, 23 Março, 2020 - 16:28. A resposta a este anúncio de emprego tem como data limite: Sexta, 22 Maio, 2020.

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