Procuramos reforçar a equipa de Cozinha dos nossos restaurantes em Lisboa. Estamos por isso a recrutar, para a função de Chef de Cozinha, com o objectivo de encontrar um profissional para integrar um Grupo de trabalho dinâmico, ambicioso e que privilegia a progressão interna dos seus colaboradores.
Responsabilidades
•Liderar e Gerir Equipas;
•Garantir padrões de qualidade do Grupo:
•Analisar problemas e definir planos de acção;
•Promover a melhoria continua da performance da sua área de actuação;
•Desenvolver competências da equipa de forma contínua;
•Garantir os processos e procedimentos do HACCP;
•Gerir stocks e encomendas;
•Coordenar todas as actividades inerentes à produção e confecção de refeições;
•Garantir a optimização dos processos e o cumprimento de objectivos;
•Planear, organizar e supervisionar as actividades de produção.
Perfil Desejado
•Formação Profissional em Cozinha (preferencial);
•Experiência Profissional em Cozinha;
•Experiência de coordenação de equipas.