Gerente de Alimentos e Bebidas

Estamos à procura de um gerente profissional de alimentos e bebidas, responsável por gerenciar todas as operações de F&B e por proporcionar uma excelente experiência ao hóspede. O candidato selecionado poderá prever, planejar e gerenciar todos os pedidos, pessoal e finanças de F&B. O objetivo é maximizar as vendas e a receita por meio da satisfação do cliente e do envolvimento dos funcionários.

Responsabilidades:

• Gerenciar todas as operações cotidianas de F&B e dentro das diretrizes orçamentárias e com os mais altos padrões
• Preservar excelentes níveis de serviço ao cliente interno e externo
• Crie menus excepcionais, compre produtos e faça continuamente as melhorias necessárias
• Identificar as necessidades dos clientes e responder proativamente a todas as suas preocupações
• Liderar a equipe de F&B, atraindo, recrutando, treinando e avaliando pessoal talentoso
• Estabelecer metas, KPIs, cronogramas, políticas e procedimentos
• Fornecer uma comunicação bidirecional e nutrir um ambiente de propriedade com ênfase na motivação e no trabalho em equipe
• Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança e
• Relatório de gestão sobre resultados de vendas e produtividade

Requisitos:

• Experiência comprovada em gerenciamento de alimentos e bebidas
• Conhecimento prático de vários programas de software (MS Office, software de gerenciamento de restaurantes, PDV)
• Capacidade de detectar e resolver problemas com eficiência
• Domínio na delegação de várias tarefas
• Habilidades de comunicação e liderança
• Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas
• Capacidade de gerenciar pessoal e cumprir metas financeiras e
• Orientado a clientes e atento a serviços.

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Mais sobre esta oferta

Esta oferta de emprego foi inserida pela empresa. em Segunda, 30 Dezembro, 2019 - 07:10. A resposta a este anúncio de emprego tem como data limite: Domingo, 29 Março, 2020.

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