Profissional

01/08/2009–03/11/2015 Diretora Operacional
FARNEL-COMÉRCIO, IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO, LDA – Grupo Frango no Churrasco (Angola)
Coordenação das unidades de restauração (cozinha industrial e postos de venda, designadamente “lojas”) integradas na sua Direção, garantia a aplicação das orientações e metodologias operacionais estabelecidas, quer específicas da área operacional, quer provenientes das restantes áreas de atividade da Organização, tendo como objetivo a maximização dos resultados e a plena satisfação do cliente final;
Responsável pelo departamento de saúde, higiene e segurança no trabalho tendo tido como principais responsabilidades a criação do departamento de Segurança no trabalho interno , de forma a assegurar as condições de segurança, saúde e higiene da empresa.
Trabalhos desenvolvidos: avaliação das condições de segurança no trabalho das instalações, identificação dos riscos previsíveis em todas as atividades da empresa, na conceção e construção das instalações, de locais e processos de trabalho, através da realização da avaliação dos riscos profissionais e elaboração dos respetivos relatórios, elaboração de planos de prevenção de riscos profissionais;
Participação na elaboração do plano de emergência interno, incluindo os planos específicos de combate a incêndio, evacuação de instalações e primeiros socorros;
Desenvolvimento das atividades de promoção da saúde e realização de exames de vigilância da saúde, elaboração de relatórios e fichas, organização de registos clínicos e outros elementos informativos relativos aos trabalhadores;
Elaboração e implementação de regulamentos internos de álcool, tabagismo e drogas, bem como do regulamento interno da empresa.
Realização de ações de formação internas.
Elaboração do relatório anual das atividades e realização de auditorias internas.

Responsável pelo departamento higiene alimentar tendo como principais responsabilidades:
Implementação do Sistema de autocontrolo HACCP em parceria com a SGS Angola, Lda. na empresa;
Formação profissional aos trabalhadores, avaliação inicial de risco, análise de perigos e plano HACCP, implementação do sistema de HACCP, inspeções técnicas para observação e correção, análises microbiológicas, controlo de pragas, controlo de registos de temperaturas, testes de avaliação de óleos de fritura.
Fui responsável pela certificação da empresa em termos de HACCP – atribuição de uma placa de higiene controlada pela empresa SGS (empresa externa pela qual a Farnel era inspecionada mensalmente).

01/01/2004–31/12/2007 Coordenadora do Departamento de Segurança no Trabalho
MEDICISFORMA NORTE – Empresa de Medicina e Segurança no Trabalho.
Coordenação de uma equipa de Técnicos Superiores de S.H.S.T e elaboração de trabalhos no âmbito da Segurança no trabalho, tais como:
- Elaboração de planos de segurança e saúde em várias áreas (Indústria e Construção Civil);
- Realização de Planos de Emergência e Evacuação;
- Elaboração e Implementação de Regulamentos Internos para empresas prestadoras de serviços nas empresas em causa, bem como, de regulamentos internos de álcool, tabagismo e drogas;
- Análise de risco por posto de trabalho;
- Cartas de risco;
- Realização de ações de formação nas empresas clientes;