O Pestana Hotel Group é o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com mais de 100 Hotéis e Pousadas e presente em 16 países. O Grupo encontra-se a recrutar para a POUSADA DA SERRA DA ESTRELA:
SUB CHEFE DE COZINHA (M/F)
AS TUAS PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:
Organizar, coordenar e controlar todas as atividades que se desenrolam na cozinha;
Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais;
Planear a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes;
Coordenar as equipas por que é responsável;
Treinar e integrar novos colaboradores;
QUEM PROCURAMOS:
Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia
Experiência de 5 anos em Hotéis de 4 e 5* (preferencial)
Conhecimentos de HACCP
Capacidade de trabalhar em equipa
Fluência na língua inglesa (falada e escrita);
Flexibilidade, proatividade e versatilidade
Capacidade de organizar e planear
Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.
O QUE OFERECEMOS:
Cartão Staff com descontos e parcerias;
Pestana Academy onde pode usufruir de formações;
Mobilidade e Oportunidades Internas;
Apoio à comunidade e Voluntariado;
Saúde e Bem-estar;
No Pestana Hotel Group comprometemo-nos a oferecer-te possibilidades contínuas de desenvolvimento e aprendizagem, através da nossa Pestana Academy. Terás a oportunidade de contactar com um ambiente multicultural e internacional do qual fazemos parte no grupo Pestana. Estamos também comprometidos com o nosso profundo respeito com o Planeta sendo que somos todos apenas Planet Guests.
Junta-te à grande família do Pestana Hotel Group.
Time to be One, Time to be Pestana
